Cómohacer mero empanado. Tomar los filetes y cortar en 4 porciones para luego adobar con 1 diente de ajo triturado, el jugo de 2 limones y sal, mantener por 30 minutos. Tener un plato listo con harina de trigo, otro con la miga de pan y otro con huevos batidos. Poner un sartén con aceite y calentar, cuando este caliente tomar el primer
RESTAURANTE El Restaurante La Conga se inauguró un 30 de agosto del año 2002, en el barrio porteño de Balvanera (Once), situado en la calle La Rioja 39. Desde ese entonces venimos deleitando con nuestras comidas típicas del Perú. Gracias a nuestros clientes que nos han elegido y nos siguen eligiendo, hemos logrado ocupar un lugar
Tiraditode Pescado. Tiradito en Dos Tiempos. (Pescado en Crema de Aj Amarillo. y Crema de Rocoto) Tr bol de Tiraditos. (En crema de aj amarillo, Crema. de Rocoto y al natural+) Tiradito a la Choza. (Trozos de Mero en dos tiempos con Crema de Aj y Crema de Rocoto, medallones de pulpo y camarones)
Pelalos dientes de ajo, lamina, añádelos a la cazuela y rehógalos un poco (sin que cojan color). Agrega el caldo, la mostaza, la miel, los trozos de cáscara naranja, el zumo y la cucharada de harina de maíz diluida en
Alrededorde diecisiete días en cámara para, posteriormente, una vez despiezadas, dejarlas reposar una semana adicional envueltas en alga kombu, 22 días en total desde su llegada a puerto. MERO
Lasalsa que resulta tiene un sabor agridulce que combina a la perfección con el mero. Lo primero que debes hacer es saltear la cebolla y el ajo en un poco de aceite de oliva y una vez que se hayan dorado, añadir los tomates pelados y picados. Deja cocinar a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
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mero en salsa de mariscos
